Кофе давление повышает или понижает?

Кофе – самый популярный напиток в современном мире. Готовят его из жареных зерен кофейного дерева. Несмотря на растительное происхождение и отсутствие противопоказаний, вокруг этого напитка ведутся споры: в каких количествах его можно пить и каково воздействие кофе на давление.

Состав

Кофе содержит сложные органические вещества. Всего их насчитывается более 1200, при этом 800 из них отвечают за вкусовые качества и приятный аромат.

Кофейные зерна содержат:

• кофеин;
• тригонеллин;
• хлорогеновую кислоту;
• белок;
• минеральные соли;
• железо;
• кальций;
• магний.

В кофейных зернах в больших количествах содержится кофеин – вещество, являющееся одним из самых мощных природных стимуляторов

Кофеин – главный ингредиент, который:

• устраняет головную боль;
• придает сил и повышает заряд бодрости;
• улучшает внимание и концентрацию;
• повышает физическую работоспособность;
• оказывает тонизирующее действие.

Химический состав зависит от сорта и степени обжарки зерен. Большую долю в составе зерен занимают липиды. Это органические соединения, состоящие из жиров и жироподобных элементов. Более 25% приходится на растворимые углеводы (галактозу, сахарозу и фруктозу). Вяжущий вкус напитку придает хлорогеновая кислота. Она нормализует обмен азота.

Зерна также содержат витамины:

1. В3 – стимулирует работу нервной системы, предотвращает развитие пеллагры.
2. А – участвует в росте и развитии.
3. D – улучшает всасывание фосфора и кальция в ЖКТ.
4. Е – стимулирует иммунную систему.

Кофейные зерна содержат аминокислоты, восстанавливающие клеточные функции и поддерживающие иммунную систему на высоком уровне. Кальций, магний, калий отвечают за работу мышц, сердца, сосудов и мозга.

Сам по себе кофеин больше влияет на центральную нервную систему, чем на сердечно-сосудистую

Полезные свойства

Напиток может как благоприятно, так и негативно влиять на организм. В умеренных дозировках (не больше 3 чашек) напиток усиливает выработку серотонина, улучшает настроение, придает энергию, ускоряет кровоток и повышает умственную и физическую работоспособность. Напиток оказывает мочегонное действие, выводя из организма избыток солей и вредных токсинов.

Ученные доказали, что напиток улучшает память у пожилых людей, снижает вероятность развития сахарного диабета и рака.

Микро- и макроэлементы восстанавливают клетки печени и снижают вероятность развития цирроза, а также способствует:

• избавлению от эмоциональных потрясений и депрессии;
• насыщению организма витаминами и минералами;
• снижению риска развития запоров.

Заваренные в турке зерна применяются в области косметологии по уходу за кожей. Их используют в качестве скраба. Благодаря абразивным частицам усиливается приток крови к эпидермису. Измельченные зерна также используются в масках для волос. Это идеальное средство для укрепления и придания блеска и шелковистости шевелюре.

Кофеин способен подавлять выработку аденозина, рецепторы не получают импульсов об усталости и необходимости отдохнуть, следовательно, человек чувствует себя бодрее и активнее

Кофе является афродизиаком. Его насыщенный аромат вызывает сексуальное влечение между мужчиной и женщиной. Благодаря содержанию пуринов улучшается кровоток и насыщение кислородом кровеносных сосудов. Это приводит к увеличению половой чувствительности и повышению сексуальной активности. У мужчин наблюдается усиление эрекции. Половой акт продлевается в среднем на 5–7 минут. У женщин повышается интенсивность оргазма.

Изменения АД

Кофе понижает или повышает давление? Воздействие на АД очевидно. Это обусловлено тем, что кофеин, попав в кровь, возбуждает центры блуждающего нерва, и провоцирует спазм сосудов. Из-за усиленного кровообращения поднимается АД. Повышение наблюдается в течение нескольких минут, после чего АД стабилизируется.

Повышается АД из-за:

• блокировки аденозина;
• усиленной выработки адреналина.

Аденозин отвечает за сонливость и торможение бодрости. Адреналин, в свою очередь, придает бодрости и активности. Выпив одну чашку, человек запускает целую цепочку химических реакций, которые вынуждают организм работать в усиленном режиме.

Если человек здоров и у него нет артериальной гипертензии, то чашечка кофе с утра, и еще одна за ланчем практически никакого значительного влияния на его давление не окажут

Кофе не всегда повышает давление. Если АД находится в пределах нормы, то показатели остаются прежними даже после употребления 2-3 чашек. Повышает ли кофе давление у гипертоников? У людей с гипертонией АД резко увеличивается до критических показателей. Можно ли пить кофе при повышенном АД? Высокое давление и кофеин – понятия несовместимые. Чтобы уменьшить риск возможных осложнений для сосудистой системы, врачи рекомендуют пить неконцентрированный напиток с молоком.

Для гипотоников кофе – это полезный напиток. Он избавляет от симптомов болезни: слабости и головокружения.

Кофеин воздействует на надпочечники и стимулирует выработку:

• адреналина;
• кортизола;
• неоадреналина.

В норме эти гормоны вырабатываются, если человек испуган или возбужден. Они провоцируют мозговую активность и делают организм более устойчивым к раздражителям. Кода негативное воздействие не происходит, показатели тонометра постепенно приходят в норму.

Как влияет кофе на давление? Если регулярно выпивать больше 3 чашек, то напиток приводит к снижению показателей АД. Это обусловлено сильным расширением кровеносных сосудов и мочегонным действием напитка. Объем крови уменьшается, и организм начинает усиленно работать, в результате наблюдается учащенный сердечный ритм.

Максимальная концентрация кофеина достигается через 45 минут после попадания в желудок

Особенности регулярного употребления

Помимо АД, кофеин повышает внутриглазное и внутричерепное давление. Он усиливает спазмы сосудов в головном мозге и затрудняет кровоток. Негативно сказывается кофеин и на внутриглазном давлении. Усиленный кровоток в сосудах может спровоцировать развитие глаукомы. Это очень серьезное заболевание, которое приводит к слепоте.

Предугадать реакцию организма на выпитую чашку невозможно. Эффект зависит от:

• наследственной расположенности к сердечно-сосудистым болезням;
• строения нервной системы;
• других особенностей организма человека.

В процессе расщепления кофеина в печени участвуют два гена:

• CYP1A2;
• AHR.

У людей с активными вариантами этих генов усвоение кофеина протекает быстрее. Соответственно, у одних чашка некрепкого напитка может вызвать гипертонический криз, а у других абсолютно никак не сказывается на организме, и для того чтобы достигнуть такого же показателя давления, как у людей первой группы, им необходима большая доза.

Стоит также знать, что чем больше кофе пьет человек, тем меньше его организм реагирует на кофеин

Безопасная дозировка

Суточная норма кофе не должна превышать 300 мг (3 чашки в день). Систематическое употребление напитка в больших дозах (1000 мг в сутки) может стать причиной нервного истощения и развития различных заболеваний. А 10 грамм кофеина может привести к летальному исходу.

Растворимый кофе проигрывает молотому по силе аромата, вкусовым параметрам и степени полезности. В растворимом варианте не содержится липидов, витаминов и танинов. Около 80% его состава представляют красящие пигменты, консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы, поэтому он оказывает более агрессивное воздействие.

Для гурманов выпустили вариант без кофеина. Вкус не отличатся, но процесс производства иной. Метод декофеинизации, который используют разработчики, позволяет наслаждаться вкусом без вреда для сердечно-сосудистой системы. Эта методика производства дороже, так как требует тщательной очистки зерен от вредных компонентов, но напиток получается без синтетических добавок с отменными ароматическими и вкусовыми свойствами.

Последствие

Кофеин относится к группе психостимуляторов, поэтому чрезмерное его употребление может привести к передозировке. В таком случае наблюдается:

• раздражительность;
• спутанность мыслей;

Если же в день употребляется 3 и более чашек, никакого стимулирующего эффекта ощущать человек уже не будет – разве что головную боль и тошноту

• тревога;
• тошнота;
• рвота;
• головная боль;
• учащенное мочеиспускание.

Симптомы интоксикации проходят самостоятельно через 4–5 дней.

Кофеин увеличивает концентрацию холестерина в крови. Это нужно учитывать людям, склонным к атеросклерозу. Атеросклеротические бляшки сужают просвет сосудов, и АД повышается, провоцируя кислородное голодание внутренних органов и сердечной мышцы.

При имеющихся сердечно-сосудистых заболеваниях кофе приводит к побочным эффектам:

• усталость;
• боль в мышцах;
• чувство пульсации в висках;
• «мушки» перед глазами;
• приступ удушья;
• резкий скачок температуры тела;
• плохое настроение.

Кофеин замедляет действие многих медикаментозных препаратов и вызывает аллергическую реакцию. Поэтому перед приемом лекарств проконсультируйтесь с лечащим врачом о возможных последствиях.

Кофеин влияет на беременность и репродуктивную функцию женщин. Регулярное употребление напитка приводит к выкидышу, смерти плода, снижению веса ребенка. Чашка кофе, выпитая перед сном, вызывает бессонницу. Уставший организм вынужден усиленно работать. Пить напиток с целью отсрочить сон — пагубная привычка, которая может навлечь не только проблемы с давлением, но и массу других заболеваний.

Не игнорируйте симптомы сердечно-сосудистых заболеваний. Правильно питайтесь, больше времени проводите на свежем воздухе, и ощутить прилив бодрости можно без тонизирующих психостимулирующих добавок.